Freegaza Scotland – Siapa yang tidak mengenal Bali, pulau kecil yang menawarkan berbagai wisata kuliner masakan khas dan menjadi surganya para wisatawan lokal maupun mancanegara. Anda bisa melakukan berbagai hal menarik seperti bersantai, bermain di pantai atau berwisata menikmati kuliner khas Bali yang lezat.
Wisatawan biasanya akan diantar untuk mencoba berbagai jenis makanan halal Bali. Jika Anda penasaran dengan apa saja makanan tersebut, simak 18 rekomendasi makanan halal khas Bali berikut ini:
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu merupakan salah satu masakan khas Bali yang cukup terkenal terutama di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Bali. Betutu dalam bahasa Bali terdiri dari dua kata: tutu, yang berarti panggang, dan Be, yang berarti daging. Jadi secara harfiah Ayam betutu berarti ayam yang dibakar seperti proses pembuatannya.
Cara membuat Ayam Betutu sangat mudah apalagi jika anda mengikuti resep Ayam Betutu di internet. Hal terpenting yang harus disiapkan terlebih dahulu adalah genep base atau bumbu genep yang terdiri dari kandil, lengkuas dan lain-lain.
Anda bisa menikmati ayam Betutu Gilimanuk bersertifikat halal di Stand Ayam Betutu Bu Adi di Jl. Perla Gilimanuk. Harga untuk satu porsi Ayam Betutu utuh biasanya sekitar Rp 70.000 dengan sekeranjang nasi dan lauk pauk.
2. Sate Lilit
Selain Ayam Betutu, makanan khas Bali yang tak kalah populer adalah Sate Lilit, hidangan sate khas Bali yang lezat. Sate lilit terkenal dengan bentuknya yang berbeda dari kebanyakan sate lainnya dimana dagingnya dipotong dan dililitkan pada batang serai. Bumbu yang digunakan juga merupakan bumbu khas Bali, sehingga rasanya sangat enak dan disukai banyak orang.
Sate Lilit memang banyak dijual di Bali, namun terkadang menggunakan daging babi, jadi berhati-hatilah jika ingin mencobanya. Salah satu warung Halal dan Sate Lilit yang enak ada di Denpasar tepatnya di Warung Be Paseh. Sate Lilit biasanya dibanderol mulai dari Rp 4.000.000 per tusuk hingga Rp 50.000 per porsi, tergantung lokasi.
Baca juga: Oleh-Oleh Khas Bali
3. Nasi Jinggo
Nasi Jinggo merupakan salah satu masakan nasi campur khas Bali yang wajib Anda coba saat berkunjung. Nasi Jinggo atau Nasi Jenggo juga disebut Nasi Kucing Bali oleh banyak orang karena ukuran porsinya yang kecil. Makanan khas Bali ini sering menjadi alternatif hidangan yang disajikan saat upacara keagamaan, pertemuan atau kegiatan tertentu.
Nasi jinggo biasanya disajikan dengan daun pisang dan berisi sejumlah topping seperti tempe kering, mie, dan suwiran ayam. Jangan lupa tambahkan serundeng dan potongan telur rebus yang membuat masakan ini semakin nikmat. Terkadang nasi yang digunakan diganti dengan nasi kuning atau isiannya menggunakan daging lain seperti daging sapi dan babi.
Namun bagi Anda yang ingin menyantap Nasi Jinggo yang halal dan lezat, Anda bisa mencoba datang ke Jl. Thamrin. Warung Nasi Jinggo disini merupakan salah satu tempat yang menjual Nasi Jinggo halal dengan variasi nasi kuning. Harga Nasi Jinggo juga sangat murah karena hanya berkisar antara 2.000 hingga 4.000 rupee.
4. Bebek Bengil
Bebek Bengil juga bisa menjadi pilihan jika ingin mencicipi makanan Bali halal yang lezat. Makanan khas Bali ini adalah bebek goreng yang berasal dari Ubud dan menggunakan bumbu khas yang membuatnya begitu gurih. Bebek bengil sering disebut bebek kotor atau bebek jorok karena warnanya yang cokelat dan banyak bumbunya.
Keistimewaan dari Bebek Bengil ini adalah tekstur bebeknya yang renyah hingga ke tulang sehingga bisa dinikmati semua bagiannya. Untuk membuatnya renyah, bebek direbus terlebih dahulu selama 3-4 jam kemudian direndam dalam bumbu hingga 12 jam. Setelah itu, daging bebek digoreng hingga berwarna keemasan, bumbunya benar-benar meresap. Makanan lezat ini dijadikan salah satu wisata kuliner Bali baik oleh wisatawan domestik maupun mancanegara.
Salah satu tempat yang terkenal untuk mencicipi hidangan ini adalah di Ubud, tepatnya di Restoran Bebek Bengil Ubud. Anda juga bisa mengunjungi Bebek Tepi Sawah Resto yang juga menawarkan sajian bebek goreng khas Ubud ini. Untuk harga, sebagian Bebek Bengil biasanya dijual antara Rs 75.000,00 hingga Rs 135.000,00 dengan sebagian besar.
Baca juga: Tempat Wisata Di Bali
5. Bebek Betutu
Selain ayam, bebek juga bisa disajikan dengan bumbu betutu yang rasanya tak kalah enak dengan ayam betutu. Rasa khas daging bebek berpadu sempurna dengan bumbu betutu yang digunakan. Cara pembuatannya hampir sama dengan ayam betutu, hanya saja bahan utama yang digunakan adalah bebek.
Pertama, seluruh bagian bebek rebus dibumbui dengan bumbu dasar genep dan dihaluskan serta ditumis. Bebek tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikubur dalam bara api hingga matang. Setelah matang, bebek siap disajikan panas dengan nasi dan lalapan pelengkap lainnya.
Bebek Betutu ini bisa Anda nikmati di Jl Merdeka Denpasar tepatnya di Warung Ayam Betutu Bu Nia. Warung ini merupakan satu-satunya tempat makan ayam dan bebek betutu bersertifikat halal di Denpasar. Harganya juga tidak jauh berbeda dengan Ayam Betutu yang berkisar antara Rp 70.000 hingga Rp 140.000 per porsi.
Source: